2013年9月6日 星期五

【日劇】ぴんとこな(歌舞伎華之戀) ep08 心得・截圖

因為覺得主題有興趣突然開始看的日劇,每想到我每週都在期待禮拜五早上看生肉!
這次不起推特的TL啦!我發一篇滿滿截圖的長文(*艸)

ぴんとこな到後面,歌舞伎的成分就比較少了,重點就是男一男二女一女二,還有上一級冒出來的女三的大亂鬥啦!

然後我感受到濃濃的花より男子既視感w


總之~恭之助上一集告白成功啦!!!看恭之助的告白有種痛快的感覺,拜託他少爺憋了7集好不容易把自己的心意講出來,有點害羞又有點勇敢,豪可愛的男生呀❤。
あやめ就只有回復「ありがとう。」
要想想吧~對她來講有點嚇到(妳真的超級遲鈍才會被嚇到,觀眾都快翻桌了!)
日劇裡的女孩怎麼老是把住哪裡給暴露出來捏w恭之助又送她回家惹

看到狗仔,就知道這女的要幹嘛啦!看預告雖然知道大概有這些場景,但我沒有直接想到會是這樣子的劇情。
 兵長既視感(看得懂的人就看得懂XD)
 大小姐是故意的!其實一弥有看出來!他這邊的發言讓我覺得有種痛快的感覺!!我一直都覺得一弥是個手無縛雞之力、只能當被害人的角色,這邊他抓到把柄有種反攻的快感!
 一弥知道大小姐非常在意あやめ,但他也回敬他跟男三的關係,他都知道,兩邊扯平,也就是撕破臉說他們可以訂婚、可以結婚,但是感覺都是互相利益上需要對方,一弥感覺就是表示心裡完全沒有大小姐
 女三呢,看她喝酒我就覺得他是比較年長的XD,上集說她是恭之助的初戀,這邊看來已經完全沒有感情了,恭之助也沒有注意到他被利用了。
恭之助的動作真的很可愛呀!常有可愛的表情和扭扭扭。
感覺和生田斗真那時候演的花樣少年少女的手法差不多~都是少女漫話改的日劇咩~
 房子要拆了,あやめ沒地方住溜
男一女三八卦雜誌緋聞傳出。
我覺得ぴんとこな的日劇拍攝角度、配樂、分靜都很細緻壓!喜歡!
 恭之助的朋友wwww超級口愛的啦wwww個性很好笑wwww

「どうしよう〜」河村くんwwwww你的動作wwwwwww
 

看完奇怪的報導怒採蔬菜!的あやめ
 「何か用?」亮兇器(就吃醋啦!)

男三只是比大小姐更壞而已,不過兩方我都不同情,大小姐不會喜歡男三,他這麼做只會讓大小姐更討厭她而已,大小姐自己和一弥的處境也是一樣的。

「非常關心」河村君的一弥www
 管家奶奶神助攻!

咳咳咳,少爺感冒了,我也感冒了,あやめ幫我送藥去大阪找少爺吧!

來了!花男既視感就在這邊!女主要要烤餅乾啦!因為感冒,所以做薑汁的!

這裡有點不合理,餅乾模和可以定溫的烤箱,女主有也沒那麼窮(?)


 女三入侵樂屋,扒光男主浴衣OMG
說謊激あやめ的女三!有沒有花男既視感,是否!!!
傷心就丟了餅乾就跑
 信任非常重要,其實女主並沒有信任、也不是完全瞭解男主的心意
 轉交的餅乾,怎麼可能會到恭之助手上嘛。
 就被丟了(超級浪費QQ
 一弥主動打電話給恭之助關心,我覺得好好笑的是恭之助就這樣跟一弥講起心裡話,原本是情敵,但一切的不安都像情敵訴苦,恭之助真的很單純呀!
這段打電話的戲碼好萌呼呼呼~
恭之助知道女三是想利用他,女三也覺得他玩不下去了,還是有點良心的告訴恭之助あやめ昨天有來找她,但她火大丟了餅乾在大廳的垃圾桶裡。
恭之助還是很有肚量的說,她的前途還可以自己去開拓,不要氣餒之類的,完全沒有對女三發脾氣。
結果少爺果然跑去翻垃圾桶了。(旁人側目)wwwww
 太不科學了~昨天的垃圾今天還在XD
 一弥跑來接あやめ下班,這邊劇本算處理得不錯,沒有帶雨傘的あやめ和下雨的場景,一弥感覺做了一個覺悟要入贅澤山家,有點心酸但又覺得一弥真的很超級棒的!(有花澤類的既視感有沒有!!!!)
道歉什麼的當然有,然後把傘給了あやめ,這邊就來了一隻落湯雞!
 一弥打電話給恭之助,他已經從大阪奔回東京囉!一弥覺得事情已了,滿足的笑了。
 あやめ家悲劇大漏水,簡直就是之後同居的節奏!
 這裡是落湯雞二號!女主超偉大,男一男二都為你變成落湯雞!
 有點恐怖wwww少爺濕濕的時候。
 同居的意味!(花男既視感又一樁)
 少爺的表情萌萌的!!!!
 爹?
 反正男一男二又吵架了
 這裡我真的看不懂下一級會有啥
 家裡有同居的女孩練習不專心吼?
 少爺說他要結婚啦!!!你們不是才高中OMG!!
 感覺有あやめ離家的節奏
 很期待這個看不懂預告的片段。

Yeah!!!等下週第九集!!!可以趁34空堂看的意味OwO
以上!

2013年9月5日 星期四

【秋野手做點心】不敗的配方——核桃黑糖燕麥餅乾

首發Blogger新文章!昨天晚上搬Yahoo的東西搬到吐血,系統備費到底作用在哪邊我有點傻眼(汗),我發現整理自己中二時代的東西真是酷刑,把東西都拿下來後,希望部落格趕快關閉XD(只要備份過全部都唯讀模式這種設計,真是悲劇不忍說。)

  因此要來發我從來不會發的東西,就是我一直以來非常自豪的燕麥餅乾配方!但我沒有打算要告訴大家配方的比例(被毆),想要知道的拿出誠意來呀(妳是想怎樣)。

  沒有打算告訴大家比例但就是想說:這麼簡單的食材,就能變化出神奇美味的食物啦!這款可是在下的搖錢樹,我媽請人也要我做這款,我義賣、變賣、為存錢而賣,只要要見客的,很多都是端出這個配方做變化!

  這是一款「美式的餅乾」,美式的餅乾在我的理解裡面就是:甜、粗枝大葉的做法、樸實簡單的美味。想必這是一個很狹隘的說法啦!不過我美式點心的食譜,都是只要一點基礎不用很細心都可以做得出來,還可以貫徹我懶魂(?)的做法,連麵粉都不必過篩.....(欸

   大家如果以後找到類似配方的食譜可以做做看啦!燕麥這種東西營養又便宜喲!

我每次再做點心的時候都會在想:
如果我未來的老公沒有甜食吃貨這個屬性,兩個人一定都很
辛苦呵呵

我媽要social,所以要求我幫她做了一批餅乾,
量有4顆蛋,烤了9盤,約有180片左右,我很愉悅的算了這次的成本約500元!
因為在家裡翻到一包好市多核桃,所以就拿這包當主角了

(還記得以前小時候在美國生活兩年的時候非常怕核桃的味道,但現在很喜歡~
人的喜好都是會變的呢,像是我小時候喜歡吃起司,現在怕得要死。)

「核桃黑糖燕麥餅乾」,因為新鮮的核桃被我適度地壓碎參雜在其中,
餅乾吃到濃濃的核桃香,核桃有點厚度,所以這次餅乾做厚了一點兒
樣子做小一點,發粉少一點(搞不好是因為有點受潮這次沒有完全發揮功能XD),
口感不會太紮實,卻又擁有脆度的作品,
無論味道和外觀感覺不錯(〃∇〃)

好像糖分調低沒有悲劇OwO我少加了26%的糖呵呵,其實幅度有點大ww

以後就這麼做了吧!

做餅乾有點很重要的:千萬不要高估自己的力量一次做很多份材料,會很難攪拌Orz
不管你的烤箱多大,只要還是以肉身去搏鬥(不是機器攪拌機),你還是多分幾次作麵糊吧!我做過很多次大量製作餅乾的經驗都是這樣子的結論!


1.我曾經把牛放到室溫下非常軟的程度,做出來的麵糊可以攤得很平,做出來有點薄餅的FU,我還蠻喜歡的,從那天起,我的奶油都放到室溫回溫到非常軟的程度。
因為我電動打蛋氣和手動打蛋器都請病假(有點怪怪的我不敢用),所以我直接用刮刀混合無鹽奶油、黑糖、二砂糖,這次沒有刻意打發。

 

混起來還是均勻的奶油+糖啦!(餅乾很多都是使用糖油拌合法)


2.我要加兩顆蛋,我懶魂每次都是一次打一顆進去,其實西點食譜上很多都叫我要分2~3次加入蛋液,對!我分兩次,但我直接打蛋嘿嘿嘿。


3.拌入粉類材料:一般是使用低筋麵粉,但我不小心用完低筋我會餐高筋(欸)和中筋,都沒事的啦~全部用中金不會怎樣,不過全部用高筋我就不知道了(璨笑),我沒有那個膽去試ww
 混合粉類(麵粉、泡打粉、蘇打粉)就會比較糊一點(對!美式餅乾很多都會加泡打粉、蘇打粉當發粉,同時含糖量很高會製造出它特殊的口感,嚼勁!)

4.混入牛奶!因為我要加燕麥片了!(燕麥片是會溶解滴)

混完牛奶會是一種比較稀的麵糊準備讓燕麥投入它的懷抱!

5.混入燕麥片

要加料的,像是堅果、葡萄乾、蔓越莓等乾果,別客氣在這邊打碎(堅果)或切碎(莓果類)他們!太大粒不會比較有料!只會讓大家有種餅乾上有堅果的感覺,如果你想要吃有堅果香氣並有堅果料差雜的餅乾,就把它細小化吧!
如此之外,如果要做葡萄乾的,記得一定要泡水,太乾烤的途中會焦掉!如果他是完整的一顆會膨脹破壞餅乾的形狀,如果葡萄乾在餅乾邊緣就容易掉落,餅乾就會缺一角喲!所以建議至少要泡水,有時間可以切一切。

堅果的打碎方法:裝塑膠袋裡,用擀麵棍壓一壓吧!

這包核桃(好像是生的,但我都直接吃OMG)是別人送的,聽說1.36kg好市多賣599!當然比其他零售便宜囉!

要加料們都是在這時候和燕麥片一起加進去喲!經驗告訴我一起加混合才容易均勻!
另外,其他點心像抹茶粉可可粉那種是在打油蛋之後粉類之前加是最省力均勻的!
 全部攪好就長醬囉!

6.整形就可以進烤箱了!考了很多次以後,我真的做小巧一點的比較討人喜歡,然後發粉會發!注意間距!


 齁齁齁出爐柳!(不小心抹出來的麵糊會在上面出現薄薄的,成品取下來剝掉就好!)

江江江江!

拿我的杯子當比例尺吧!配個茶和牛奶都可以~





所以說~如果是打碎的堅果,堅果香就會融入餅乾裡囉!好吃好吃~每次做我都會微調食譜所以都會有新發現~不過26%減糖大概已經深得我心惹呵呵


2013年8月15日 星期四

【料理】晚上動手加菜——蒜泥酪梨

(Yahoo部落格文章搬家)
天氣太熱,剛剛發現冰箱裡有酪梨,想到之前看過Carol老師的食譜還有印象就做做看了。
第一次鼓起勇氣吃酪梨,以前都只敢喝酪梨牛奶,不排斥的飲料沒想到酪梨這麼濃郁美味,但因為這口感和味道都太衝擊了(我第一次這樣吃呀!),有點怕怕沒有吃太多,但我想以後會嘗試更多酪梨的料理!應該很適合炎熱的夏天~


蒜泥酪梨


材料:
酪梨1/4顆

淋醬:
醬油適量,大顆蒜頭1/2

步驟:
1.蒜頭切小丁
2.淋醬材料混合備用
3.酪梨切小塊(我大約切像兩顆骰子一樣大)
4.淋上醬汁,完成


下次想做做看酪梨沙拉OwO~