這次的筆記要點：
（一）香草圓餅被改成砂糖版了！
其實拿來裝飾的餅乾平整是最好看的！但是試了好幾次的糖粉版本，運送的過程傷兵無數QAQ，破掉的當然就不能用啦，所以還是很傷心得暫時回歸砂糖的版本。
我顆粒看起來有點礙眼噎！有點想說要不要換極細砂！砂糖的餅乾烤起來真堅硬><，太神秘了感覺超級耐放與堅強！不知道砂糖細一點回不會成就這麼堅硬，不過呢，如果研發成功，我還是希望回歸平整的糖粉啦～看起來也比較正統......
（二）司康這次長的超漂亮的有沒有！
一次做了41個司康（兩個不成形，因為邊邊的面圖無法整形了），沒一個都膨的好可愛呀～我現在抓到訣竅了！各種版本的食譜都是希望奶油要冰且顆粒狀的處理，我現在拿捏好水分和粉類的混合度，做好麵團先冰著，做完餅乾再考司康，這樣麵團鬆弛的時間很剛好呀！我覺得各家食譜中對於「摺的方法」也都輕描淡寫對折數做了指示，就其他靠自己得造化了。
為了讓整個麵團可以做出最多成型的司康，這只能外行人自己摸了。
感覺這次還挺成功的是否XD
拍攝角度我覺得看不出來剛出爐我看到成品興奮的感覺啦www但考完後他們似乎縮水了，直徑哪來的六公分XD
每次都會多最後一塊非常小的不成形品，那就是我拿來試吃用的！不成形品試吃，一身奶油味的我覺得我比較想吃果醬w
還是怕破掉所以小心翼翼地運送啦！6個蛋的量做了143塊餅乾！不包括迷你的不成形品，感覺砂糖版的平均一顆蛋可以做出的量變少了XD
41顆涼了排列起來感覺變矮小的司康，每次覺得高密度的包裝後，感覺不到自己真的做了很多呀XD
下次有訂單時再見啦！
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