2013年12月1日 星期日

【秋野烘焙筆記】20131130 原味司康

  最近生意不錯訂單好多,司康現在定型了,大概這個大小~其實很可愛的呼呼

  我很努力在研究怎麼樣讓這傢伙的長相可以不要NG品那麼多,做了三四個月現在很會控制它的大小了!司康就是出爐美味程度會在不停下降,就只有烘烤它的人有品嘗最新鮮的美味的權利。
  簡單的食材就是可以這麼好吃( ;∀;)

  這是未刷牛奶的版本,這次觀察重心是:牛奶跟司康烤出來長相的關係。



  有些故意多刷,有些少刷~烤起來一定有差的。一直在想牛奶會不會影響到膨脹的速度或是上色的速度。




  ( ;∀;)有傷兵每次都有啦,不過我很想降低!是說我家的烤箱有時候不太均勻,結果要挑過第二遍再烤第二次我還在想解決的這問題~(好像就是挑吧XD 他們長大都會打架w)



   司康的裂痕欣賞起來很有意思〜我喜歡看得他們的嘴巴~烤完其實有長高3倍吧。



  泡杯紅茶吃吃看這次成果!最近有點想換一個買克杯用了,一直忘記~


  剛出爐的超好吃!櫻桃果醬也好好吃!!我不是很愛單吃果醬的味道,但搭起來很神妙!


  成功的36個司康送貨去!(*´艸`*)以上!


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